la cottura al forno

La cottura al forno permette di evitare l’uso dei grassi,limita la perdita delle sostanze nutritive.Va benissimo per la cottura di alimenti impanati o quando si vogliono evitare fritture,per verdure o pesce al cartoccio,per cottura a bagno maria.

tortine alla banana

ingredienti

• 200 g di burro
• 1 tazza di zucchero (prendete come misura un mug )
• 2 uova
• 5 banane molto mature
• 2 cucchiai di latte
• 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 2 tazze e mezza di farina (misurate sempre con lo stesso mug)
• 3 cucchiaini di lievito in polvere

monta il burro con lo zucchero e unisci un uovo intero alla volta.frulla le banane e mescolale nel composto.Scalda il latte unisci il bicarbonato e versalo nell’impasto,infine aggiungi la farina setacciata con il lievito.Dividi nei pirottini metti in forno a 180° per 15 min. Se vuoi puoi arricchire l’impasto con gocce di cioccolato fondente