polpette morbide..morbide

ingredienti

• 100g di carne macinata magra
• 1 patata piccola lessa e schiacciata
• 1 cucchiaio di ricotta
• 1 cucchiaio di parmagiano
• 1 tuorlo
• 1 pizzico di noce mosscata
• pane grattugiato q.b.per ottenere un impasto consistente ma morbido

 Amalgama gli ingredienti in una ciotola e forma delle polpette grandi quanto un’albicocca.Fodera una teglia con carta forno mettici le polpette e inforna a 180° per 20 minuti.Puoi servire con un purè di patate

crema di tacchino

Ingredienti

• 50 g di fesa di tacchino tagliata a listarelle
• 1 patata media tagliata a cubetti
• 1 carota piccola rashiata e  tagliata a rondelle
• 40 g di spiaci freschi o surgelati
• 1 cucchiaino di olio
• 250cc di acqua

Metti le rondelle di carota e i cubetti di patata in una casseruola con le listarelle di tacchino e l’acqua.Cuoci a fuoco dolce per 20 minuti (dopo che ha preso il bollore),unisci gli spinaci e fai cuocere per altri 10 minuti sempre a fiamma dolce.Frulla tutto,se risulta troppo liquido puoi unire un pò di semolino o crema di riso( secondo il gusto del bambino).Condisci con olio e parmigiano dentro una scodella fonda.